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La Martinella di Firenze

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Lampredotto

Disciplinare o bollino di qualità per il lampredotto

18 Febbraio 2020 // Luciano Mazziotta

La proposta di Confartigianato trova l’ok del Comune: “Regolamento per mantenere viva la tradizione” Si stima che ogni fiorentino lo mangi 5 volte al mese. Chi poi lavora in centro invece si ferma al baracchino anche tre volte a settimana. Ogni venditore al dettaglio infine ne ordina dai 5 ai 50 kg al giorno. Il […]

Argomenti:Confartigianato, disciplinare, Lampredotto, Panino, tutela

Un panino al lampredotto da Guinnes dei Primati

27 Ottobre 2019 // La Martinella di Firenze

Centoventi centimetri di diametro per 70 chili di peso. E’ stato mangiato al Caffè letterario Le Murate. Rufilli: “E’ l’assenza della fiorentinità autentica” A ritrovarsi sono stati in tantissimi. Curiosi forse, anzi sicuramente, di assistere a un evento probabilmente irripetibile e destinato a entrare direttamente nel Guinnes dei Primati. Ma anche e soprattutto golosi e […]

Argomenti:Federico Gianassi, Lampredotto, Mirco Rufilli, Panino, Tradizione

E sabato alle Murate c’è il panino al lampredotto più grande del mondo

24 Ottobre 2019 // La Martinella di Firenze

Misura 120 centimetri di diametro per 70 chili di peso e punta ad entrare nel Guinnes dei primati Le sue misure sono 120 centimetri di diametro per 70 chilogrammi di peso: ma non si tratta di un’atleta di lotta libera o di una realizzazione artistica da mettere in mostra in qualche museo. Anche se a […]

Argomenti:Federico Gianassi, Guinnes, Lampredotto, Le Murate, Panino

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Il punto del Direttore

Nardella: “Quindici mesi per 15 programmi: disegniamo la Firenze dei prossimi dieci anni”

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3 Gennaio 2023 Di Luciano Mazziotta

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