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La Martinella di Firenze

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Cucina

Un altro pezzo di Firenze che se ne va: a 68 anni è scomparso Fabio Picchi patron del Cibreo

26 Febbraio 2022 // La Martinella di Firenze

Il cordoglio della comunità e delle istituzioni. Giani: “Ambasciatore del gusto e dei sapori della nostra regione: ha fatto della cucina un veicolo di cultura”

Argomenti:chef, Cibreo, Cucina, Fabio Picchi, morte, ristorante

Storie nuove in cucina: nel cuore dell’Oltrarno nasce “Orto San Frediano”

24 Settembre 2021 // La Martinella di Firenze

L’idea, della notissima chef Enrica Della Martira, è nata durante i mesi di lockdown. Sarà anche una scuola innovativa, aperta alle contaminazioni e in continuo divenire, dove la passione per cucinare prenderà forme inedite e coinvolgenti

Argomenti:Cucina, Enrica della Martira, kitchen garden, Orto San Frediano

A Casa Caciolle i detenuti cucinano per i senzatetto

4 Maggio 2021 // Luciano Mazziotta

E’ il bel progetto di solidarietà della Madonnina del Grappa dedicato a quattro reclusi in uscita da Sollicciano che stanno scontando una pena alternativa preparando pasti caldi per i senza dimora

Argomenti:Cucina, cuochi, detenuti, Madonnina del Grappa, senza dimora, Solidarietà

Con Cecchini e Picchi gli Uffizi diventano “da mangiare”

13 Gennaio 2021 // Luciano Mazziotta

Da domenica sul canale Facebook delle Gallerie uno chef o un personaggio del mondo enogastronomico proporrà al pubblico ricette o cucinerà un piatto ispirandosi agli ingredienti raffigurati nelle opere delle collezioni

Argomenti:Arte, chef, Cucina, Cultura, enograstronomia, gallerie degli uffizi, ricette

Torna “Ospiti in Cucina”, tra specialità di chef ed esperti

3 Settembre 2020 // La Martinella di Firenze

Al via stasera la nuova stagione del format di Ditta Artigianale per rispondere alla crisi causata dal Coronavirus. Si parte con Indian mood-Food

Argomenti:Cucina, Ditta Artigianale, Ospiti in cucina

Da Ditta Artigianale lo street food gourmet di Simone Cipriani

24 Giugno 2020 // La Martinella di Firenze

Al via venerdì 26 “Ospiti in Cucina”, per il rilancio della ristorazione. Ogni settimana il locale di via dello Sprone ospiterà uno chef o interi staff per creare proposte culinarie originali e sinergie inedite

Argomenti:Cucina, Ditta Artigianale, gourmet, Ospiti in cucina, ristoranti

Musica, cibo sfizioso, arte e cultura: al via Anconella Garden

16 Giugno 2020 // La Martinella di Firenze

Da giovedì 18 e fino a settembre il parco di Firenze Sud torna a vivere grazie alla programmazione culturale di Diramazioni Festival: si parte con il Trio Sacconi jazz

Argomenti:Anconella Garden, Arte, Cucina, Cultura, Diramazioni Festival, musica

Crème brûle di pappa al pomodoro e faraona-cake: il “Blunch” di Ditta Artigianale

11 Giugno 2020 // La Martinella di Firenze

Sabato e domenica la bella proposta firmata Marco Stabile e Francesco Sanapo che, con la collaborazione del bartender Julian Biondi, riempirà i weekend di giugno in Oltrarno

Argomenti:Blunch, Caffè, Cucina, Ditta Artigianale, Francesco Sanapo, Julian Biondi, Marco Stabile, Oltrarno

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Il punto del Direttore

Giani, Nardella e lo scontro istituzionale sul tunnel Tav per il momento evitato

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